Ежа сборная - многолетнее травянистое растение семейства злаковые (мятиковые), является ценной кормовой культурой, а также используется в травосмеси для создания луговых газонов при благоустройстве городских территорий и для придорожного озеленения. Произрастает в нечернозёмной зоне, в орошаемых районах Средней Азии, Кавказа и юга Украины. Аллергия на пыльцу ежи сборной связана со временем её цветения, которое приходится на июнь - август.
Часто встречаются перекрёстные реакции на пыльцу трав того же семейства (злаковые): райграс, тимофеевку, мятлик, овёс, пшеницу, костёр, ежу, лисохвост и др., а также на мёд, геркулес и крупы (овёс, пшеницу, ячмень и т.д.), пшеничную муку и изделия из неё (хлеб, печенье, блины, макаронные изделия и т.д.), манную крупу, проростки пшеницы, отруби, панировочные сухари, смеси для приготовления соусов и кремов, мясные продукты с наполнителями (колбасы, сосиски, мясные консервы), заменители кофе на основе пшеницы, пиво, виски, пшеничную водку, мороженое, пудинги, кукурузу, сорго, сою, бобы, арахис. Возможны реакции на клубнику, землянику, цитрусовые.
Присутствие в сыворотке крови специфических IgG к определяемому аллергену приводит к реакции образования иммунных комплексов (IgG-антитела пациента, связанные с аллергеном). Такой тип аллергии не выявляется обычными методами аллергологического тестирования (кожными пробами) и не поддается лечению противоаллергическими препаратами. Симптомы аллергии развиваются как минимум через 2 часа, но чаще спустя несколько дней после контакта организма с аллергеном, иногда их может не быть длительное время. В данном случае пациент не может связать внешние проявления аллергии и контакт с аллергеном. Кроме того, проявления аллергической реакции данного типа могут быть очень разнообразными, провоцируя развитие сотен различных симптомов или заболеваний (головные боли, повышенная утомляемость, нарушения сна, кожные высыпания, васкулиты, артриты, гломерулонефрит, миокардит и др.).
